Ørn Brand rå basmatiris ekstra lange korn 2kg

Rå basmati – ikke-parboiled (traditionel)

Hvad det er:
Rå basmati er den mest naturlige, traditionelle form for basmati – risene er ikke dampet eller parboiled før maling. De bliver kun høstet, tørret og derefter poleret/malet.

Karakteristika:

• Farve: Klar hvid eller lidt off-white
• Aroma: Stærkeste, mest typiske basmati-duft og smag, fordi aromaen ikke er påvirket af dampning
• Tekstur efter kogning: Blød og aromatisk, men lidt mere skrøbelig – riskornene kan knække lettere og bliver lidt mere klæbrige hvis de overkoges
• Anvendelse: God i hjemmekøkkenet, til lette pilau-retter, jeera-ris osv., hvor aroma betyder meget

Kort sagt: Mest ren, aromatisk basmati som mange forbinder med traditionel basmatiris.

Perfekt til: Biryani, pilaf, jeera-ris, tilbehør til karry, persiske retter, mellemøstlige retter og meget mere. Denne alsidige ris passer til alle typer køkkener og anledninger.